《沉浮水手》讲述了一名经验丰富却落魄的老水手阿海，在一次远航中遭遇罕见风暴，船只沉没，他与几名船员被困在救生筏上。面对烈日、缺水和鲨鱼威胁，人性在极端环境下逐渐暴露。阿海凭借野外生存技巧，带领大家捕鱼、收集雨水，但内部猜忌与争夺资源导致冲突不断。在一次鲨鱼袭击中，阿海舍身救下年轻水手，最终独自漂流到荒岛。影片通过阿海的视角，深刻展现了人在绝境中求生的本能与道德的抉择，以及孤独与希望交织的复杂心理。