荞麦面馆老板盐介与店员甘实，总能在客人等待荞麦面煮好的短短几分钟内破解奇案。一天，一位常客突然倒地抽搐，怀疑被人下毒。盐介冷静观察，发现客人杯中的酱油混入山葵，但山葵并非店内所有。原来这是客人自己携带的过敏原，因与妻子争吵想制造假象。盐介通过荞麦面制作工序——揉面、切面、煮面的时间差，推理出真相。甘实则用一碗热腾腾的荞麦面安抚了众人。案件解决，面也刚好上桌。